麻辣豆干

作者： 00盼

用料

• 千张豆皮 500-600克
• 大蒜 6瓣
• 生抽或者味极鲜 李锦记 20克
• 孜然 1勺
• 白芝麻 20克
• 小米椒 12个
• 姜 5片
• 十三香 2勺
• 白糖 2克
• 食用油 300克
• 花椒粉 适量

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

豆干切成自己喜欢的图片，生抽腌制5分钟左右，建议用李锦记

步骤 2

大蒜 姜 辣椒放一起切碎

步骤 3

准备：生芝麻 十三香 胡椒粉 孜然 白糖 准备工作完成

步骤 4

锅里放油，多放一点毕竟是油炸，豆腐块炸到这个状态，不要太枯，炸太久不然太老了，会影响口感

步骤 5

豆干炸好，捞出，放步骤二 小火炒1-2分钟，倒入步骤三 小火熬1分钟 倒入香干搅拌均匀出锅

步骤 6

偷偷加了鱼露味道也很不错哈！不喜欢这个臭臭味道可不加

菜谱创建时间：2019-12-28 20:39:11