快手版土豆丝炒肉，下饭神器

作者： 二硕饲养员

家家好像都会存点土豆，容易存放还能制作出美味。 酸辣土豆丝，土豆丝炒肉，土豆炖肉。。都是最爱啊😂😂

用料

• 土豆 1个
• 肉丝 100克
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 青椒 半个
• 辣椒 2个
• 八角 2个
• 酱油 3勺
• 耗油 1勺
• 盐 2勺
• 香油 1勺
• 淀粉 1勺

快手版土豆丝炒肉，下饭神器的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，土豆稍微大一点的正好够一盘。肉丝用一勺酱油和一勺淀粉腌一下。

步骤 2

土豆去皮切丝，用凉水泡五分钟，去淀粉，这样炒出来的土豆丝比较脆。

步骤 3

青椒切丝，葱蒜切片备用。

步骤 4

锅中热油，葱和八角红辣椒炒香放肉丝。小火煸炒肉丝。

步骤 5

肉划开后，改大火，放土豆丝和青椒丝快速翻炒均匀，然后放两勺酱油一勺耗油，两勺盐，大火翻炒两分钟。

步骤 6

翻炒两分钟后，关火，把蒜片放进去，再滴几滴香油，翻炒一下，装盘！

步骤 7

真的很下饭啊😂

快手版土豆丝炒肉，下饭神器的小贴士

切好好一定要泡泡，泡出淀粉。 炒的时候一定要大火翻炒。 酱油是味极鲜酱油，是比较稀的那种，颜色也不是很重，家里如果没有用老抽生抽比较浓的就半勺或者一勺就可以。

菜谱创建时间：2019-12-28 20:08:41