小美版炒鸡

作者： 雨清姐姐

儿子最喜欢吃我做的炒鸡，每周回来一次，满足一下吃货的味蕾。

用料

• 茶油 20克
• 鸡 半只
• 姜 适量
• 独蒜 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

小美版炒鸡的做法步骤

步骤 1

3个5清洗鸡，这是洗完的效果，平时不洗就炒想想都恐怖。

步骤 2

这是所有配料

步骤 3

主锅内下油，4分钟V键反转小勺将油烧热，加八角桂皮姜蒜花椒炒香

步骤 4

然后下鸡块炒，8分钟V键反转小勺炒，注意上面小盖不要盖，炒干水分

步骤 5

加入生抽、老抽，盐，6分钟V键反转小勺炒，这时候可以加点开水盖上盖焖炒，水不用太多，一点点就好，如果喜欢有点汤可以多加点。

步骤 6

最后2分钟加入青红椒，V键反转小勺，最后30秒速度1颠勺，出锅。

步骤 7

成品，看上去是不是很好吃？

菜谱创建时间：2019-12-28 19:14:15