鸡翅中电饼铛版

作者： 梦想成为小妖精

因为好久没吃翅中了，翻看下厨房其他菜友的菜谱，改造了一下。我觉得不焯水心里不踏实。我家没有平底锅，就试着用电饼铛，焯了水的鸡翅湿润，电饼铛又正好夹带着烤的感觉。前面几步没照相。

用料

• 蒜 瓣
• 酱油 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 少许
• 鸡翅中 5个

鸡翅中电饼铛版的做法步骤

步骤 1

将鸡翅中两面用刀刮开，凉水下锅，焯水。

步骤 2

水开后捞出来，用少许酱油腌一下。

步骤 3

蚝油，酱油，糖调汁。

步骤 4

饼铛中放油或不放油都可以，如果怕粘锅，就放点油。蒜一同放下去，就会闻到蒜香。

步骤 5

电饼铛双面开火，煎至上颜色，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，接着盖上电饼铛。用筷子插一下，软了就可以了。

鸡翅中电饼铛版的小贴士

因为焯水了，所以煎的时间也短。我觉得应该相对健康一下吧。

菜谱创建时间：2019-12-28 19:02:10