最小的馒头师傅

作者： 哈哈哈-20

每次都央求给他一团面团玩，我都是以你不会，很粘，会弄脏衣服等理由回绝他。今天转念一想让他来自己做一份吧。他兴趣满满说成功了要请老师好朋友一起吃，于是我另外拿了100克面粉，教他按照配方称好，和面揉面，放入小锅发酵，非常完美！他说妈妈我以后要是做个烘培师你会高兴吗？我说孩子，行行出状元，烘培做得好也不容易哦，做面包的手和弹钢琴的手一样了不起！整个过程几乎都是他独立完成，我只在旁边指导，当揉到一半他想要放弃，说妈妈我玩够了。“难道你不想让你的好朋友品尝到你亲手做的面包？”他又接着揉，从来不爱拍照的他自己说，妈妈给我拍照，帮我发班级群里好吗？[捂脸][捂脸] 我只帮他平均切好四份，示范了一次整形。我的知理出乎我的意料，做的非常漂亮。整型好放入温好的锅中告诉他发酵的原理，等不及发酵两倍大已经十一点，答应拍下发酵好的照片给他看后就乖乖的睡觉了，整个过程和谐，又有成就感，很棒的一次亲子教育！

用料

• 高筋面粉 100克
• 水 50克
• 酵母 1克

最小的馒头师傅的做法步骤

步骤 1

只为了记录孩子的第一次独立制作馒头，作为纪念，我觉得这更像一次亲子沟通，当你制作面包蛋糕的时候也给他一个独立制作的机会，可以教育，沟通，又不会互相打搅，真的太棒了！培养孩子的生活技能，又能打发时间，很有趣！

步骤 2

整理好的面团

步骤 3

搽油，摆放

步骤 4

放入40度左右热水的锅中，盖上盖子，等待发酵到2-2.5倍大

步骤 5

非常棒，看到了吗？蒸好馒头不要立即打开盖子，焖几分钟打开！

步骤 6

成品，带着迫不及待的心分享给好朋友！在我们的眼中好宝贵！

最小的馒头师傅的小贴士

第二天带馒头去上课的路上，他说，妈妈如果我想做200克的面粉是不是要用100克的水，我说是啊，于是我们温故了一下配方比例，制作过程，每步的注意事项，他都记得非常牢，很不错，特此记录2019.12.27如果辅导学习我也能这么徐徐善诱就好了……

菜谱创建时间：2019-12-28 09:37:43