五花肉烧扁豆/梅干菜

作者： 程青826

用料

• 五花肉 750克
• 扁豆 500克
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 30克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 油 3勺

五花肉烧扁豆/梅干菜的做法步骤

步骤 1

1）五花肉洗干净，切块。 2）油锅加生姜、花椒，八角爆一下，夹出花椒，加冰糖炒出糖色，加五花肉煸炒5分钟，微焦，撒料酒，生抽，老抽。倒开水大火煮开，倒入砂锅中小火慢炖1个小时。 3）倒入扁豆再烧20分钟，大火收汤。

步骤 2

扁豆可以换成梅干菜～

菜谱创建时间：2019-12-27 23:42:15