自制豆腐鱼（龙头鱼）

作者： 秋秋的美食厨房

用料

• 豆腐鱼 7条
• 姜 3片
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 辣椒 2个

自制豆腐鱼（龙头鱼）的做法步骤

步骤 1

豆腐鱼去头，切断。倒入料酒，切点姜丝，腌制10分钟

步骤 2

锅内放油，热锅后➕姜丝➕大蒜➕辣椒爆香10秒钟，放入豆腐鱼（此时把腌制碗里的水倒了）

步骤 3

放点盐，倒点酱油，加一点料酒翻炒20秒

步骤 4

加入半碗水，盖上盖子大火煮2分钟。

步骤 5

出锅前撒点葱花

步骤 6

出锅，美味时间到～

菜谱创建时间：2019-12-27 22:14:09