调味·蘸料｜芝麻盐

作者： 悦棠记

用料

• 主料：
• 生芝麻（黑白均可） 100克
• 烧盐 15-20克

调味·蘸料｜芝麻盐的做法步骤

步骤 1

选择自然农法种植的生芝麻，用瓷锅或砂锅小火慢炒芝麻至少30分钟，一小时最佳。

步骤 2

用乳钵慢慢研磨芝麻，加入烧盐研磨，研磨时请勿施力，避免油脂分离出来。

调味·蘸料｜芝麻盐的小贴士

最好当天食用，最多冷藏2-3天。

菜谱创建时间：2019-12-27 20:59:50