极简低卡朗姆烤苹果（需烤箱）

作者： thair

圣诞节加班到十二点，回家路上又潮又冷还飘着牛毛雨，整个人饥肠辘辘就有点丧。路上一边换着手打伞就一边想，要是有块刚出炉的肉桂苹果蛋糕再来杯热红酒就太棒了！ 然而，还要上班&保持体型的成年人不能这么浪。搞个低配版，花五分钟挖苹果包锡纸扔烤箱。 洗完澡出来，就着满屋苹果的暖香和糖份的焦香看会儿书，这会儿就已经完全不记得什么不开心了。放个爵士乐，专心地挖完浸透酒香、绵软多汁的苹果，刷牙，满足地钻进被窝。 能为一颗苹果高兴成这样，肯定这颗苹果太优秀了。

用料

• 苹果 1个
• 朗姆酒 适量
• 元贞糖或者随便你喜欢什么糖 一小撮
• 可选：糖浆、香料 依个人喜好

极简低卡朗姆烤苹果（需烤箱）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。苹果切个盖出来。盖的部分把柄挖掉，主体挖掉苹果核，核去净能小就不要大，一定不要挖穿。

步骤 2

两勺朗姆酒和适量糖混合，倒进苹果洞。依个人喜好朗姆酒可以加到满（比如我）。 糖的种类、量随喜，普通苹果不放糖会偏酸，按口味自行调整。我的苹果比较甜，只放了一撮代糖意思意思。

步骤 3

苹果切面上可以加你喜欢的一点糖浆或香料增加风味。我挤了点龙舌兰糖浆和巧克力酱。

步骤 4

苹果盖扣上，包锡纸。顶端不封住，要把苹果盖上的洞露出来。防漏可以再包一层，我没包。

步骤 5

烤箱中下层，视苹果大小35-45分钟。喜欢软一点可以延长。

极简低卡朗姆烤苹果（需烤箱）的小贴士

1. 我用的金朗姆酒，一点点苦。换成其他朗姆或红酒（会更酸）要调整糖量。 2.苹果是栖霞奶油富士，风味上偏甜，脆但不硬，烤出来很糯很好吃。 3.可以用于消耗家里放蔫的苹果。

菜谱创建时间：2019-12-27 19:42:30