酒酿蛋花汤圆

作者： 十三爷_7nja

用料

• 鸡蛋 一个
• 酒酿 正常大小汤勺五勺，当然可以根据口味调整
• 汤圆 糯米小圆子两把
• 白糖 适量，看口味，由少往多加

酒酿蛋花汤圆的做法步骤

步骤 1

1、烧开水后加入小圆子，煮沸后加凉水，再次煮沸后至小圆子浮起

步骤 2

2、加入酒酿和白糖一起煮，小火即可，同时把鸡蛋打散，越散越好

步骤 3

3、将打散后的鸡蛋倒入锅中，关火，此时沸水会将鸡蛋烫熟，而保持鸡蛋嫩滑口感，倒入后搅拌，鸡蛋自然分散碎成蛋花，完成撒花🎉

酒酿蛋花汤圆的小贴士

图片是喝到碗底了… 喜欢红枣或者枸杞的可以在加入酒酿那一步同时加入

菜谱创建时间：2019-12-27 19:18:58