有机花菜半颗摘好,用淡盐水浸泡一会儿。
起油锅,放入浸泡过、沥干的花菜,压蒜器压碎的蒜一瓣。翻炒。
在这些过程中,一直都是大火。
分3-4次 少量多次加入鸡汤
花菜炒熟至喜欢的口感,调入盐。出锅开吃!
我家的喜欢吃脆口,所以整个炒菜的过程非常快。自己烧的时候,记得不停翻炒,尝尝熟度。不要过软。