好吃到汤都喝光的麻辣烫

作者： 进击的居居居

寒冷的冬天，对热乎乎的麻辣烫真的欲罢不能，但是外面卖的既不健康又不卫生，所以还是自己做吧～一家老小吃着也放心～ 第一次做完老田就天天吵着要吃麻辣烫，我们俩连着吃了三天还没吃够……

用料

• 汤底
• 火锅底料 四分之一包
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 葱
• 姜
• 蒜
• 十三香 1小勺
• 调料 可选
• 辣椒油
• 糖
• 醋
• 芝麻酱
• 蔬菜 随意
• 荤菜 随意

好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

荤菜素菜都切好，荤菜可以加午餐肉，火腿肠，各种丸子，肥牛片，五花肉片等等 素菜可以加茼蒿，油麦菜，生菜，香菜，木耳，豆芽，蘑菇，土豆，红薯，豆皮等等，喜欢吃什么就加什么，加粉丝的话需要提前泡好 葱姜蒜也准备好，怎么切无所谓

步骤 2

取四分之一的麻辣火锅底料，我用的是海底捞的牛油底料，没有的话别的也行，小火融化

步骤 3

加葱姜蒜，一小勺十三香小火慢炒，炒出香味就行

步骤 4

倒入四杯水，一杯牛奶（约200ml），我喜欢清爽一点，如果喜欢汤头更浓郁就当三杯水，两杯牛奶，煮沸之后加两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖

步骤 5

加入准备好的菜，不好熟的比如土豆，红薯之类的先放，然后再加荤菜，还有香菇木耳豆皮等等，熟的差不多了最后放绿叶菜，烫个一分钟就可以了盛出来了

步骤 6

根据自己的口味加辣椒油，糖醋等等，还可以用开水冲开芝麻酱放进去

步骤 7

我又擀了些花生碎撒在上面，超级香！！！

好吃到汤都喝光的麻辣烫的小贴士

注：坐标北方，而且我也不太能吃辣，所以肯定不是川渝那边最正宗的麻辣烫，只是比较接近平时常吃的张亮和杨国福的味道

菜谱创建时间：2019-12-27 17:06:29