林先森厨房 • 糖醋排骨（酸甜可口💕）

作者： 林先森和小仙女的吃货笔记

最近的排骨真的很贵… 但是架不住林先森想吃 所以一定要好好做才对得起这么贵的排骨🤔 糖醋小排也是很经典的一道菜了 很适合做给家人吃～

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 50克
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白芝麻 10克

林先森厨房 • 糖醋排骨（酸甜可口💕）的做法步骤

步骤 1

买好的小排剁成小块儿，冷水下锅焯，去除血水和肉腥，排骨变白捞出即可。 可。 锅内倒油，将焯好的排骨倒入翻炒，均匀翻面，到表面微黄稍微焦即可。装盘备用。

步骤 2

锅内再放少许油，倒入冰糖翻炒至冰糖融化，出现炒糖色。

步骤 3

倒入排骨继续翻炒，加入其余的调料和适当开水，盖锅盖焖煮30分钟，小火哦~。

步骤 4

最后大火收汁，喜欢颜色深可以加些许酱油调色，然后装盘~ 撒上白芝麻~

步骤 5

开动～

菜谱创建时间：2019-12-27 17:02:47