意大利黑葡萄醋味噌烤苹果牛肉

作者： 曼小曼__

新年将至，家人团圆之际，团年饭中一定少不了一道快手且味道丰富的料理。 这次的烤牛肉中放入了酸甜的苹果以及开胃的意大利黑葡萄醋，佐以其他调料与富有淡淡松木香气的迷迭香一齐烤制，一道味道浓郁透出果香的牛肉只需要简单几步就能做好。快来一起动手试试。 这次食谱中的食材全部购自麦德龙超市，一站式的购物体验，从新鲜水果到生鲜鱼肉、以及西方菜式经常用到的新鲜香料、进口调味料，需要的食物在麦德龙里都能买到，省了不少心。而且卖场环境宽敞整洁，导购人员相当专业耐心，购物体验非常好。对了，2019年12月26日-2020年1月15日，全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~

用料

• 巴西西冷牛扒 360g
• 胡萝卜 1根
• 苹果 2个
• 西梅干 3颗
• 迷迭香 2根
• #调料
• 意大利黑葡萄醋 15g
• 味噌 30g
• 酱油 10g
• 枫糖浆 10g
• 橄榄油 15g

意大利黑葡萄醋味噌烤苹果牛肉的做法步骤

步骤 1

首先我们准备已经称量好所有的材料，这次所有的材料都是在麦德龙一站式购齐，非常方便；

步骤 2

首先我们将牛扒切成合适的大小； 这里我用的是巴西的西冷牛扒，巴西牛肉是草饲牛肉的代表，西冷牛扒边缘包裹着一圈油白色乳筋，肉香中混合着浓郁的奶香气，受到很多美食爱好者的喜爱； 并且每片都是真空的独立包装，能够锁住水分，保证牛肉更高的品质；

步骤 3

然后胡萝卜削皮切成滚刀块；

步骤 4

苹果去核分成八瓣；

步骤 5

再每瓣都一切为二备用；

步骤 6

西梅干用的是无核的，切成小段；

步骤 7

迷迭香来自麦德龙的自有品牌，很多超市都没有新鲜香料购买，而麦德龙超市品种丰富齐全，免去了网购的烦恼。因为迷迭香拥有淡淡的松木香气，非常适合和肉类一起烘烤；

步骤 8

将所有准备好的材料放入珐琅锅内；

步骤 9

然后一次性加入所有调料，迷迭香掐成小段；

步骤 10

然后戴上手套抓匀，腌渍半个小时，腌渍的同时来预热烤箱，烤箱设置温度200度；

步骤 11

烤箱预热好后牛肉也腌渍到位了，放入烤箱烘烤25分钟左右即可；

步骤 12

一道酸甜富有果香的烤牛肉就做好了；

步骤 13

放在小碟中食用也非常方便；

步骤 14

来自麦德龙超市蔬果区的山东红富士苹果，非常新鲜；

步骤 15

香料区也是最让美食爱好者喜欢的区域，一般超市是很难购买到，大大的满足了不同需求的料理；

步骤 16

还有丰富齐全的牛扒种类，除了巴西西冷牛扒，澳洲和牛也是非常不错的选择，而且还有三件95折的优惠，对于家庭采购来说也是相当划算的。 当然食物的种类不仅仅局限于我拍摄的这几个场景，许多进口食材也能轻松找到，有家庭采购需求的小伙伴不妨亲自去麦德龙超市门店体验一下～

菜谱创建时间：2019-12-27 16:17:51