三鲜蒸饺

作者： 爱生活-爱编织

用料

• 干木耳 充分泡发
• 干香菇 充分泡发
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 中等大小一根
• 菠菜 一把，开水烫好，挤干水份备用。大家也可换成其它自己爱吃的菜。
• 龙口粉丝 一把，烫软。
• 虾皮 适量
• 饺子皮 菜市场购买

三鲜蒸饺的做法步骤

步骤 1

豆腐一块，加入鸡蛋，锅中加油煎熟，然后倒在案板切碎。嫌麻烦可买豆腐皮，然后炒个鸡蛋花就行了。

步骤 2

泡软的粉丝切碎

步骤 3

烫好的菠菜切碎

步骤 4

胡萝卜切丁，为了更好的发挥胡萝卜的营养，用少许的油炒一下。

步骤 5

还有泡发好的木耳香菇，切碎，忘拍照了。把上述食材放在一起，加虾皮，香油（芝麻油），耗油，白胡椒粉，盐，花椒粉，或者按自己平时的习惯拌馅料，味道可以尝一下，反正能吃。

步骤 6

菜市场2元买的饺子皮，自己再加工一下，再擀大一些，擀到直径11cm。不要担心会破，只要馅料里没有渗水就没问题。

步骤 7

开包，硅胶垫布刷少许油，防粘。

步骤 8

水开后计时，蒸二十分钟，因为包了三层蒸笼的量。出锅个个透明，味道也不错，配上一碗杂粮粥，冬天暖暖的。

菜谱创建时间：2019-12-27 15:56:36