全家福（大团结）

作者： 小甜豆-1

来汉中大伯家做客，大伯特别做了一道北方招待客人的菜--全家福。各种营养都在，素荤搭配～

用料

• 猪皮 适量
• 油豆腐 1块
• 酥肉 80克
• 丸子 适量
• 木耳 配菜
• 黄花菜 配菜
• 粉条 配菜
• 盐 少许

全家福（大团结）的做法步骤

步骤 1

酥肉准备：切肉，然后拌干粉面，加鸡蛋液，放调料（十三香，葱姜蒜少许）。

步骤 2

切豆腐，豆腐过油，待焦黄以后出锅备用～

步骤 3

酥肉过油～

步骤 4

制作肉丸子：肉沫，豆腐泥，葱，姜，干粉，面粉，盐少许，拌在一起；之后下油锅炸，待肉丸焦黄之后捞出备用。

步骤 5

高汤（排骨，八角，香叶，草果），加入炸猪皮，油豆腐，丸子，粉条逐一下锅炖（可按口味加入少许淀粉和水），出锅啦！

菜谱创建时间：2019-12-27 15:13:24