👉牛奶小方块👏🍰

作者： 喷了榴莲味的香水

用料

• 牛奶 240克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 45克
• 椰蓉 适量

👉牛奶小方块👏🍰的做法步骤

步骤 1

提前准备一个耐高温的不沾容器，可以是那种玻璃保鲜盒，容器擦干水份，底部铺一层椰蓉备用

步骤 2

取个小碗，倒入约80克牛奶，加入40克玉米淀粉充分搅拌均匀

步骤 3

剩余的牛奶全部倒入奶锅，加入45克白糖，100克淡奶油，开中火边煮边搅拌，糖一定要融化完

步骤 4

奶锅刚沸腾的时候，把小碗里调好的淀粉牛奶快速倒入锅中，并且快速搅拌

步骤 5

用铲子不停地搅拌，慢慢的锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

步骤 6

锅里的奶酱变得黏稠，有点类似膏状，有凝固的现象就离火，迅速倒入之前铺好的椰蓉容器中

步骤 7

容器拿起来震几下，尽量老面平整，室温下放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏，至少五个小时，或者冷藏一夜。

步骤 8

硅胶垫上撒点椰蓉，把盒子倒扣上面，小轻的晃动几下，是糕体脱出

步骤 9

然后切成立方体，每个撒上椰蓉滚一下，让它尽量每面都沾上椰蓉

步骤 10

简单美味的椰子牛奶小方块就制作好了。

菜谱创建时间：2019-12-27 15:11:09