胡萝卜切丁。
葱头切块
碗中打鸡蛋,加少许胡椒粉,盐。
锅内油,盐,胡椒粉,生抽,热锅后加入胡萝卜丁,火腿丁。炒至八成熟。
加入米饭翻炒。
加速蛋液,迅速翻炒,洒上葱花即可。
出锅,装盘。配上萝卜干或者小咸菜更加美味。