去头,去内脏
只留虾仁,洗净
洗净切丝
姜,蒜,辣椒切好备用
热油,放蒜,姜,辣椒爆香
加入虾
炒至金黄金黄的
加入胡萝卜丝
翻炒几下,加入芹菜
翻炒几遍后,加入鱼露,鸡精,盐调味
翻炒均匀,装盘!翻炒时间多少要取决于你对软硬程度的追求!这些菜都是易熟的,所以自己选择时间!
我打包放入饭盒,上班去咯!