韭菜盒子

作者： yunsifang云私房

韭菜盒子北方这边很多人都爱吃，我们家虽然不是纯北方人！但是也爱吃，很多人家里做的特别硬，大人嚼着都费劲，更别说老人孩子了，硬，说明第一部就错了！

用料

• 面粉 500克
• 开水 290适量
• 油适量 10克
• 韭菜 320克
• 粉条干 50克
• 鸡蛋 3个
• 盐 8克
• 生抽 10克
• 白糖 10克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净晾干水份切好，直接加油搅拌均匀，不需要加盐挤出水份，不需要，不需要，不需要！这样基本不出水！ 鸡蛋煎好，粉条提前泡好切断 三样东西混合加盐，酱油，白糖搅拌均匀

步骤 2

面加油，开水，开水，开水！边搅拌边加，成絮状，然后揉光

步骤 3

直接分小份

步骤 4

擀面皮

步骤 5

包起来，不会的找找视频

步骤 6

可以用电饼铛，我是直接不粘锅煎，盖盖子煎，两面煎黄即可，中小火

步骤 7

皮特别软，韭菜因为没挤水，吃的时候还有汁，特别好吃！

步骤 8

一个人一盘都不够！

步骤 9

这是调好的馅，基本不出水

韭菜盒子的小贴士

主要是开水和面，就能软软的，不用担心会烫坏面！

菜谱创建时间：2019-12-26 23:42:53