蒜蓉羊角豆(秋葵)

作者： HapyfodGinDec

好吃又健康！ 羊角豆属于高档营养保健蔬菜分绿色和红色两种，通常绿色比较比较常见！ 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

用料

• 秋葵 15根
• 食用油 适量
• 镇江香醋 适量
• 酱青(生抽) 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 辣椒仔 2个

蒜蓉羊角豆(秋葵)的做法步骤

步骤 1

洗干净，千万不要切除根茎因为水煮的时候会进水影响口感。水开后滴两滴油保持颜色以免发黄煮3分钟(煮久了不好吃软踏踏的)。

步骤 2

煮好捞出来放一旁待凉。

步骤 3

除了蒜蓉所有料混合搅拌均匀。自己口味不同这个也就供大家参考一下。 (这个时候可以根据自己味道尝尝料汁味道不够再进行调整)

步骤 4

蒜蓉

步骤 5

热油炒蒜蓉(小心辣眼睛੧😭੧)

步骤 6

蒜蓉炒香之后倒进混合的料汁待翻滚后倒进羊角豆。

步骤 7

中间切开羊角豆方便大家一起吃(๑´ڡ`๑)

步骤 8

好美味绝对的空盘！太好吃了

蒜蓉羊角豆(秋葵)的小贴士

祝大家吃好喝好！哈哈

菜谱创建时间：2019-12-26 19:59:00