紫薯发糕~蒸蛋糕~低糖

作者： 喆喆Betty

家中有孩子对奶制品过敏，还有小家伙在咳嗽，所以这次做的时候没用牛奶，糖也用的很少（如果不是为了发酵的快一些好一些，糖就省掉了）。自我感觉味道也不错，嘿嘿～

用料

• 紫薯 400克
• 面粉 500克
• 牛奶（奶制品过敏者可改成水） 210g（1盒）
• 酵母 5克
• 白糖 10克（喜欢吃甜的，可依据口味增加）
• 干果 适量

紫薯发糕~蒸蛋糕~低糖的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，去皮，切片。

步骤 2

锅中烧水，开锅后放入紫薯，熬成紫薯泥。

步骤 3

紫薯泥放凉后，放入除干果以为的其他材料，揉成面团。揉好的面团分成份，放在涂抹过植物油的模具中静置，待其发酵至模具八分满时放入蒸锅。（我的发过了）

步骤 4

蒸锅中蒸32分钟左右即可。

步骤 5

这是加了干果的。

菜谱创建时间：2019-12-26 15:38:30