岩烧乳酪吐司

作者： 紫色背天葵

我家吐司都是切片冷冻保存。想吃岩烧奶酪，就做好酱，把吐司拿出来，不用解冻，直接抹上芝士酱，撒上杏仁片，入炉烘烤。 芝士酱有剩余的可以密封冷藏保存，用之前隔水加热即可！

用料

• 安佳芝士片（白片） 98克
• 糖 40克
• 淡奶油 100克
• 黄油 72克

岩烧乳酪吐司的做法步骤

步骤 1

糖+淡奶油+黄油放一起，芝士片一片一片撕开放入。

步骤 2

隔水慢慢加热，边加热边用刮刀拌拌，帮助融化。切记，一定要隔水融化。全部融化了芝士酱就做好了。

步骤 3

芝士酱趁热抹在吐司片上，凉了的酱会太厚，不好抹。

步骤 4

撒杏仁片装饰。烤盘垫锡纸，防止烘烤时芝士酱流出来。

步骤 5

烤箱预热后，不开下火，上火220度烘烤约5分钟。盯住烤箱看表面上色有焦斑即可。

菜谱创建时间：2019-12-26 14:06:33