猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干　小孩子新年礼物系列

作者： 高小美杂食铺

新的一年又要到来了，每年到这个时候我就比较焦急，不知道要给亲人、朋友准备什么礼物（特别是家里有小孩子的），准备来准备去，每年总是那么几样，也没有什么新意和惊喜。 今年我就找了几款趣味的水果型饼干，做出来送给小孩子，我想她们一定很喜欢，不仅酥酥脆脆的非常的好吃，而且五彩的水果形也很可爱。 材料：有盐黄油100克、糖粉70克、蛋黄液20克、香草精适量、低粉200克、抹茶粉3克、南瓜粉3克、黑芝麻适量

用料

• 有盐黄油 100克
• 糖粉 70克
• 蛋黄液 20克
• 香草精 适量
• 低粉 200克
• 抹茶粉 3克
• 南瓜粉 3克
• 黑芝麻 适量

猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干　小孩子新年礼物系列的做法步骤

步骤 1

做法： 1、 将黄油放到碗中，在室温内软化，用硅胶刮刀压散，用手动搅拌器搅拌至顺滑；

步骤 2

2、 加入糖粉，搅拌均匀，至黄油微微发白，加入蛋黄液搅拌均匀，再加入几滴香草精，搅拌均匀；

步骤 3

3、 筛入低粉，并用橡皮刮刀混合至无干粉的状态；

步骤 4

4、 用手将面团团在一起，整形成一个柱状，将饼干面团一分为二，再分别从两个面团中分出两个四分之一的面团，将两个四分之一的面团揉成圆柱形，剩下的两个四分之三的面团，其中一个加入抹茶粉，一个加入南瓜粉，分别揉均匀，整成一个圆柱形；

步骤 5

5、 用擀面杖擀成和四分之一的圆柱形一样长的长方形，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时；

步骤 6

6、 从冰箱里把抹茶面团取出，用抹茶面团包裹住小圆柱，一开始面团比较硬，要小心操作，把面团包成圆柱形；包上保鲜膜，放到冰箱内冷冻1个小时；

步骤 7

7、 从冰箱里拿出来，切成约8mm的厚度的片，依次的放到烤盘里；

步骤 8

8、 将黑芝麻用沾了水的牙签粘起来，放到饼干上做装饰（这个过程的时间可能比较长，所以先装饰好的饼干可以先放到冰箱内冷藏，可以保证在烘烤的时候不变形）；

步骤 9

9、 烤箱提前预热，170度，中层，上下火，烘烤15分钟，注意上色，不要太深，中间可以加盖锡纸防止上色过深的问题。

菜谱创建时间：2019-12-26 12:33:33