玉米红薯粗粮小饼

作者： 荣燕赵

用料

• 玉米面粉 80克
• 普通面粉 20克
• 红薯泥 60克
• 红枣碎 35克
• 酵母 1克
• 温水（酵母用） 20克
• 温水（和面用） 40克
• 葡萄干碎 15克

玉米红薯粗粮小饼的做法步骤

步骤 1

红薯切片上锅蒸熟，取60克捣泥。 酵母中加入20克温水融化，然后将玉米面粉、普通面粉，红薯泥搅拌成絮状。

步骤 2

加入40克和面的温水，和成湿润的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。醒好的面团呈松软状态。

步骤 3

发酵好的面团加入红枣碎和葡萄干碎。

步骤 4

捏成七个小饼，洒少许面粉防粘，盖保鲜膜继续醒发15分钟。

步骤 5

水烧开后，上锅蒸15分钟即可。

步骤 6

今天搭配了燕麦牛奶和奶油炒米，粗粮汇😊

菜谱创建时间：2019-12-26 10:37:35