还记得童年回忆的那串糖葫芦吗

作者： 爱美食美客

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 500克
• 水 250克

还记得童年回忆的那串糖葫芦吗的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净，放在一旁控干水分，否则难以均匀的裹上糖浆外皮

步骤 2

用竹签把山楂一个接一个串成串，放在一旁备用即可！

步骤 3

将冰糖和纯净水一同倒入锅中！然后开火加热，一边加热一边搅拌，加速冰糖融化，等待锅内糖水沸腾后，就不要搅拌了，防止熬出来的糖浆不够顺滑！

步骤 4

熬煮完成的糖浆颜色还比较白，这时候其中水分比较多，需要继续高温加热！

步骤 5

等待锅内糖水呈棕色，就证明熬煮的差不多了(用勺子盛出少许，放入装入凉水的碗中，糖浆遇水后不融化，而瞬间凝固，就证明已经熬好，可以制作糖葫芦了)

步骤 6

锅内撒上白芝麻，摇晃均匀，糖果胡均匀的裹上糖！

步骤 7

用水打湿案板，将裹好糖的糖葫芦，放在案板上！

步骤 8

美味糖葫芦做好啦！

菜谱创建时间：2019-12-26 04:39:00