简单版 岩烧乳酪~好吃

作者： 咖喱牛肉丸

记录下来，以免自己忘记，总是得重翻笔记。 制作岩烧乳酪也是很消耗奶油的，最近拆了一瓶奶油，得赶快做完，只能做蛋挞和岩烧乳酪了。 吐司片我是买外面面包店现成的，一般我会用咸吐司，但是没货了，这次用的是甜吐司。 因为外面的吐司是切好的，而且也比较薄，烤箱的下层我几乎是不开高温的，上下一起加热，很容易下面面包焦了，上面的岩浆还没熟，所以主要将火力集中上层。如果是自己做点吐司，那我建议切厚一些，口感会更好。 这个比例大概可以烤7片吐司。

用料

• 芝士片 3片
• 淡奶油 83g（多一些也没有关系）
• 黄油 35g
• 牛奶 60g
• 糖 50g（不吃甜的可以少一点）
• 吐司 一袋
• 杏仁片 适量

简单版 岩烧乳酪~好吃的做法步骤

步骤 1

1、烧一锅开水。碗里放入糖、芝士片、黄油、淡奶油，一边搅拌。隔水融化这些材料。 2、再倒入牛奶搅拌均匀。 将调好的岩浆淋在每片吐司上。 3、最后撒上杏仁片。（没有可以不加，或者撒上自己喜欢的果干） 4、烤10-15分钟。 温度：上层170-190° 下层：70°。 下层温度不建议高，烤的太过火，面包就变太硬，或者焦了，就不好吃， 上面 的火力和烘烤时长还是得依据实际情况调节。

步骤 2

完成

简单版 岩烧乳酪~好吃的小贴士

温度：上层170-190° 下层：70°。 下层温度不建议高，烤的太过火，面包就变太硬，或者焦了，就不好吃， 上面 的火力和烘烤时长还是得依据实际情况调节。

菜谱创建时间：2019-12-25 23:54:32