潮汕人不可少的蒜头油

作者： 草原妈

记录蒜头油的做法，总是会忘记，因为每次都会做好多，然后慢慢用

用料

• 大蒜 1斤
• 油 1000克

潮汕人不可少的蒜头油的做法步骤

步骤 1

蒜头用刀拍扁，去皮

步骤 2

脱好皮的蒜头用料理机摇成碎，1斤蒜头只需2分钟就摇好了，没有的就老老实实用刀剁吧

步骤 3

摇碎后的蒜头和花生油

步骤 4

锅里倒入油，加热到有油度就可以倒入蒜头碎了，注意油温别太高

步骤 5

调中火炸到金黄，中途要注意用锅铲抄底，别让它糊底了

步骤 6

炸至这个颜色就可以关火了，晾凉后装瓶

步骤 7

晾凉后是这样金黄色的

菜谱创建时间：2019-12-25 22:42:02