快手家常菜：经常被夸好吃的青椒土豆片

作者： julia-4

简单，快手，好吃

用料

• 土豆 1个中等大小
• 青椒 3个
• 生抽 1勺
• 白米醋 0.5勺
• 耗油 1勺
• 盐 2克
• 蒜 3瓣
• 花椒粉 0.5勺

快手家常菜：经常被夸好吃的青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

将蒜拍扁，切成蒜末，备用。

步骤 2

取一个土豆，洗干净，去皮，切薄片，为了防止氧化，将土豆片放入水中备用。

步骤 3

青椒洗干净后去籽切成小块。

步骤 4

起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，加入沥干水的土豆片，大火翻炒，反复翻炒直到土豆片变得略微透明的状态。

步骤 5

放入青椒，翻炒几下后加入酱油、耗油、花椒粉翻炒均匀后，加入一点点白米醋。

步骤 6

出锅前放入食盐2克，翻炒几下，土豆片熟透后，盛出。

快手家常菜：经常被夸好吃的青椒土豆片的小贴士

加白醋是为了增香，不要放多了，一点点就行，多了菜会变得酸酸的不好吃

菜谱创建时间：2019-12-25 22:34:55