萝卜丁花生米炖鸡脯肉

作者： 许为佳人

用料

• 花生米 一大把
• 鸡脯肉 一块
• 萝卜 三根
• 香菜 一根
• 葱 半根
• 姜 五片
• 老抽 半勺
• 味达美 两勺
• 蚝油 两勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 淀粉 一勺
• 干辣椒 十个
• 八角 一个
• 花椒 适量粒

萝卜丁花生米炖鸡脯肉的做法步骤

步骤 1

萝卜炖吃尽量选这种红心萝卜而且买来不要放时间长以免失去水分，但是不太好买，这种萝卜个头一般，但是容易软烂入味，一般街上卖水萝卜的比较多，这个是我妈种的，特别新鲜。

步骤 2

鸡脯肉切方块，用一勺蚝油，半勺老抽，一勺味达美，一勺淀粉，腌制半小时左右。与此同时花生米煮五分钟停火泡热水里不用捞出来。 萝卜切方块，葱姜辣椒配料切一下。 锅里放油烧热，加八角花椒葱姜辣椒爆香加鸡肉中小火炒一下，加花生萝卜炒一下，加热水没过萝卜炖十五分钟左右吧，加味达美老抽盐蚝油白糖，再炖五分钟停火放香菜。

步骤 3

出锅。这个步骤照片不太详细，没办法，做饭都一半家里停电了😂

萝卜丁花生米炖鸡脯肉的小贴士

再絮叨一遍这个萝卜真好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-25 22:24:34