博山名吃卷尖

作者： 橙_澄澄

用料

• 鸡蛋 3个
• 里脊肉 一条
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 十三香 少许
• 淀粉 少许

博山名吃卷尖的做法步骤

步骤 1

里脊肉去掉劲膜，泡半天，泡出血水；放盐，腌制一段时间；切块放入绞肉机，放入葱末、姜末，放少许淀粉水。

步骤 2

绞肉一段时间后，放入十三香，继续绞。

步骤 3

绞成肉泥，备用。

步骤 4

3个鸡蛋打散，打成蛋液。

步骤 5

用不粘锅做成鸡蛋饼。

步骤 6

把肉泥均匀的抹到鸡蛋饼上。

步骤 7

慢慢的卷起来。肉和蛋的量，刚好卷3根。开锅放入锅蒸半小时。蒸的时候，在上面盖一个浸湿的布。

步骤 8

蒸熟后，放凉，切片。这个图是从网上找的，我做的还没熟。

菜谱创建时间：2019-12-25 20:36:01