仔姜爆鸭丝

作者： 哎呀呀呀feifei

本来打算我不吃，我坚决不吃！ 结果不但吃了，还添了一次饭😂 本来分成两盘，结果两盘都吃了[呲牙] #仔姜爆鸭丝#

用料

• 去骨鸭肉 半只
• 仔姜 4块
• 青椒 12个
• 蒜 8瓣
• 小米辣 4个
• 豆瓣酱 1大勺
• 五香粉 1小撮
• 醪糟水 3汤匙
• 香菜 2根（可放可不放）

仔姜爆鸭丝的做法步骤

步骤 1

全部切丝丝

步骤 2

蒜瓣和鸭子先下油锅炒熟，油宽一点，放一点点五香粉（因为我懒，应该自己放点香料提味）

步骤 3

放豆瓣酱

步骤 4

鸭子出水了，放姜丝，收一下水

步骤 5

放醪糟水

步骤 6

收一会儿水，放青椒

步骤 7

青椒熟了以后，放小米辣和香菜稍微翻炒一下

步骤 8

起锅礼成（咸淡自己掌握吧，我的豆瓣够咸了，不过因为不放味精，我放了一点蚝油）

步骤 9

分成了两盘

菜谱创建时间：2019-12-25 19:05:42