凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）

作者： 小杨的美食日记

鸡胸肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量极低，用凉拌的方法做出来，减脂又美味～减肥又解馋～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 小半勺
• 姜 四片
• 小葱 1棵
• 香菜 1棵
• 小米辣 3个
• 花椒油 两滴
• 香油 1勺

凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅煮，加两片姜，两勺料酒。 煮熟，判断标准是用筷子可以戳穿（我大概煮了15－20分钟）

步骤 2

准备佐料：两片姜切条，小葱香菜洗净切段，小米辣切段备用。

步骤 3

鸡胸肉煮熟后放凉，手撕成条。放佐料：小米辣，葱，香菜，半勺盐，一勺醋，一勺酱油，一勺香油用锅热好放进鸡丝里，花椒油，拌匀即可。

凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的小贴士

如果没有小米辣可以用红油辣椒（用油辣椒就不要额外放香油了，红油辣椒的做法就是：把热好的油趁热倒进干辣椒面）

菜谱创建时间：2019-12-25 18:53:45