糖醋猪肝

作者： axii

令我魂牵梦萦的家乡美味，老爸炒的猪肝真是一绝！（无锡菜 略有一点点甜的 巨好吃）

用料

• 醋 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 姜 片
• 蒜苗
• 猪肝

糖醋猪肝的做法步骤

步骤 1

腌猪肝：蒜末，料酒，淀粉，盐。（不用特意提前腌制。）

步骤 2

这个菜全程大火：先炒蒜苗

步骤 3

加点水，闷一两分钟，然后盛出来

步骤 4

洗一下锅，重新烧油锅，下猪肝翻炒

步骤 5

猪肝表面刚开始变色的时候，就要把蒜苗倒进去

步骤 6

翻炒一下

步骤 7

加好多醋

步骤 8

一点酱油

步骤 9

一点老抽

步骤 10

两大勺糖

步骤 11

再来点芝麻油，炒匀就出锅。猪肝稍微厚一点才好吃呀，超嫩！

菜谱创建时间：2019-12-25 18:19:23