黑鱼汤（孕期哺乳期佳品）

作者： 家庭主妇小厨娘

吃海黑鱼的好处 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。 2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。 3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

用料

• 海黑鱼 1条
• 姜 3片
• 葱 3短
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 猪油 少许

黑鱼汤（孕期哺乳期佳品）的做法步骤

步骤 1

黑鱼处理好洗净切段，葱姜切好备用

步骤 2

起锅热猪油，小火油热后将鱼段放入锅中煎至两面金黄，加入清水没过鱼（水一定要多加），放入葱姜，倒入料酒，中火熬制20分钟后鱼汤已经变白，捞出葱姜，放入少许盐熬制鱼汤白浓即可出锅啦！特别鲜！

菜谱创建时间：2019-12-25 16:47:27