秒杀饭馆爆炒鱿鱼

作者： 患斑点病的熊猫

用料

• 鱿鱼须 一包
• 洋葱 1⃣️个
• 料酒 1勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个
• 花椒粉 1点点
• 辣椒油 2勺

秒杀饭馆爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻的鱿鱼须化冻后，洗净，冷水入锅焯水，姜片放两片，放点料酒去腥

步骤 2

剩下的两片姜切丝，洋葱切丝，青红椒切三角块状，备用

步骤 3

切配菜的空挡，鱿鱼须差不多已经焯好了，注意时间不要过长，会不脆，差不多变了颜色，水微沸即可捞出。

步骤 4

锅烧热，放油，爆香姜丝

步骤 5

放入洋葱翻炒

步骤 6

炒至洋葱微微变黄色

步骤 7

下入鱿鱼须翻炒一分钟

步骤 8

开始调味：两勺辣椒油，一小勺生抽，一点点花椒粉，一茶匙耗油，半茶匙盐，翻炒均匀。（右上角的图是盐，右下角是耗油，左上角是生抽，图片太大了，显示不完整）

步骤 9

加入青红椒翻炒10秒

步骤 10

小米椒切圈，放入锅中一同翻炒均匀即可盛盘。

步骤 11

好啦！秒杀饭馆的爆炒鱿鱼须就出锅啦！不说了，我去盛饭了😝😝😝

秒杀饭馆爆炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼须一定不要太长时间焯水 洋葱先炒是为了吸到更多酱汁，很好吃哦！ 我们这边买不到新鲜鱿鱼，所以我买的是一整包的鱿鱼须。真想试试新鲜的鱿鱼是种什么美味啊

菜谱创建时间：2019-12-25 16:29:27