电饭锅香蕉青菜面包

作者： 食蔬坊

其实我是要做双色吐司的，真的！ 用绿色就是为了消耗掉家里已经存放了几天的绿叶菜。 但是我的主角总是失败，风光永远是配角的。

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 全麦面粉 适量
• 酵母粉 3g
• 绿色菜叶 数片
• 小苏打 一点点儿

电饭锅香蕉青菜面包的做法步骤

步骤 1

一根香蕉切小段放进料理机打成水状，然后倒进揉面的容器里，加酵母粉和全麦面粉揉成柔软光滑的面团。 另一根香蕉和几片绿色蔬菜的叶子，加一小撮小苏打一起放进料理机里打成水状（加小苏打的目的是为了防止蒸了后变色），然后倒出来加酵母和全麦面粉，揉成光滑的面团。

步骤 2

分成小剂子，分别擀成薄片，然后叠起来，再卷起来，一个个放进吐司盒子里。然后放一边醒发。同时烤箱开始预热，180°十分钟。

步骤 3

绿色的面团多出来许多，于是临时决定做面包，把绿色的面团分成一个个小面团，搓圆，然后放进电饭锅里，盖上盖醒发半小时左右，我这个用的是电压力锅，做面包跟电饭锅是一样的。我选了煲汤功能,20分钟。 这是已经做好的样子，蒸之前的样子忘了照。

步骤 4

蒸好了闷10分钟出锅，趁热吃了一个，很泡很宣软，还有青菜的味道😝

步骤 5

电饭锅做面包、蛋糕，不放油，脱模也极方便，倒过来一拍锅底就出来了！不粘连。

步骤 6

松软得一塌糊涂，忍不住为这次的发酵点赞，估计也与加了点儿小苏打有关系。

步骤 7

烤箱里吐司也差不多了，180°，烤了25分钟，放凉一些倒出来，两个剂子连接处有拉丝，我还蛮高兴，以为这次做出了拉丝的效果，结果是没有烤熟😂，只能回炉再烤，最终效果图我就不上了，不好意思放出来。

步骤 8

电压力锅面包在烘培的同时，把剩下的绿色面团继续发挥，准备做椒盐千层饼。 揪一小坨面团擀成薄片，涂一层薄薄的油，刷一点儿花椒粉和盐，然后像叠被子那样一层层叠起来，然后擀平，这一步可以不用使劲儿擀，要不然层次会消失。

步骤 9

擀的不方也不圆，忽略长相吧！大致擀平后放进电饭锅里，盖上盖，按下快煮键，10～15分钟后翻面。

步骤 10

出锅后可以摔打几下，用手掰开的断面层次比刀切的断面层次明显。味道很赞！口感也是软软的很泡哦！不是烫面的那种死皮。

步骤 11

面团还没做完，继续折腾。包了一个芝麻馅儿饼、一个花生酱卷饼、一个无馅儿烙饼，右边两个花卷是做吐司是切下的两头。烙完千层饼，继续烙这一锅。

步骤 12

每一个都亲自尝了，好吃到停不下来，我这两个月的四斤肉不是无缘无故长起来的😂，电饭锅做出来的花卷，宣软和泡发程度一点儿不输给蒸锅。 到这一步我觉得应该结束了！收拾灶台残局。可是等我退后一看，地上什么时候还掉了一团面。

步骤 13

淡定的捡起来，搓一搓，再放进烤箱，180°，10分钟，就出来了这么一个小可爱。

步骤 14

主角吐司直接出局，最喜欢的是千层饼。

电饭锅香蕉青菜面包的小贴士

电压力锅和电饭锅，每一个功能都可以做饼，蒸馒头，做蛋糕，蒸出来的饼呢，底部是黄色，稍微有点硬的，我在考虑如果不想吃硬的，可以在锅里垫一层锡箔纸会不会就不会硬了。

菜谱创建时间：2019-12-25 13:21:38