把鱼清洗一下 鱼鳍剪掉 , 撒盐腌制五分钟,看个人喜好 想吃咸的就多放点盐 ,不想吃咸的 就少放点
打散一个鸡蛋 ~备用
把鱼放在鸡蛋里转一圈 全包裹上 ,放在锅里煎就可以啦
煎 一会
翻过来煎
然后看情况 别糊了
当啦啦 成啦 很好吃 外酥里嫩
如果害怕鱼腥 可以放盐的同时 放一点醋