曲奇饼干

作者： 大厨陈阿cat

香甜酥脆的曲奇饼干🍪是每个爱吃甜品的小公举👸的最爱。亲手让自己成为最幸福的小公举👸吧！

用料

• 鸡蛋 1.5颗
• 黄油 180克
• 低筋面粉 360克
• 糖霜 90克
• 蔓越莓干 80克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好蛋糕，粉糖霜，进口黄油、鸡蛋、蔓越莓。

步骤 2

黄油室温软化后，切碎放入盆中，糖霜面粉称好放盆中。戴上一次性手套，揉搓至黄油和面粉充分融合。

步骤 3

搓好的面粉大概就是这个样子，里面没有颗粒。

步骤 4

手动打蛋器充分将鸡蛋搅散。倒入面粉中。

步骤 5

注意：先放一个鸡蛋，根据面粉的干湿情况再决定另一颗鸡蛋该放入多少。

步骤 6

揉至光滑成圆面团，喜欢吃蔓越莓味的，可以在此步加入切碎的蔓越莓干。覆盖保鲜膜放冰箱内冷藏10到20分钟。

步骤 7

分成每个10g的小块，揉捏成自己喜欢的形状。放入烤箱，上下火180度，约烤18分钟左右。

步骤 8

好啦，美味的曲奇饼干出炉啦！酥脆香甜的曲奇饼干！超级好吃哦！😊

步骤 9

小伙伴们亲手捏的饼干🍪🍪🍪

菜谱创建时间：2019-12-25 11:42:41