奶油培根蔬菜汤

作者： 小叨叨_Jin

这款汤其实是用的是牛奶，不过口味香浓不输奶油哦！汤里的菜煮得软烂，合着汤一口喝下，太幸福啦～

用料

• 洋葱 2个
• 培根 5片
• 香叶 2-3片
• 大葱 1根
• 小土豆 6个
• 玉米粒 600克
• 牛奶 500ml
• 鸡汤/浓汤宝 750ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

奶油培根蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

所有材料未进行处理时的大合照（除了烟熏培根已经切成小块）

步骤 2

切配完成后的大合照～洋葱土豆切丁，大葱切段，培根切片，牛奶500毫升倒好，浓汤宝到时候直接下锅就好（之所以使用浓汤宝是因为没有准备鸡汤）

步骤 3

开中火热锅，倒入适量的油（后续如果油温过高或者有些许粘锅情况，可以再添加一些油），开始炒洋葱(2个)至软化。

步骤 4

洋葱炒软后，便可加入培根(5片)，继续翻炒。

步骤 5

将培根炒至上色后，加入香叶(2片)。

步骤 6

再加入小土豆块(6个)和大葱段(1根)，翻炒5-7分钟。这个时间段要特别注意火候，并进行必要的翻炒，使食材均匀受热。5-7分钟的时间，基本可以使得土豆和大葱变软。

步骤 7

此时已经可以加入甜玉米粒(600克)了。如果甜玉米粒分量充足，则不必加入胡萝卜粒或者小青豆。图中之所以有胡萝卜和小青豆，是因为家中正好是冷冻的混合装。

步骤 8

随即加入牛奶(500ml)。

步骤 9

然后加入鸡汤(750ml)，我们没有鸡汤，就用了浓汤宝加水。稍微搅拌一下，煮15分钟左右。时间到后，尝一下味道，根据自己的口味加适量的盐和黑胡椒。

步骤 10

出锅～暖暖的～

奶油培根蔬菜汤的小贴士

这份汤，从难度上来讲是比较家常、比较容易上手并煮出成就感的。需要注意的是火候的控制。另外，全脂牛奶烧开后会有一层油脂，可以去一下浮沫。

菜谱创建时间：2019-12-24 23:14:57