大蒜炒猪耳朵

作者： yinwei569

当我纠结吃啥的时候，看到卖猪耳朵的，本来想买点回来卤的，但是一个人又吃不掉，索性就买点大蒜回来炒了，味道还不错

用料

• 蒜苗 半斤
• 猪耳朵 1个
• 小葱 2根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

大蒜炒猪耳朵的做法步骤

步骤 1

把买回来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，如下图

步骤 2

煮熟了之后用清水洗干净，放在一边

步骤 3

把蒜苗洗净切成段，放在一边待用

步骤 4

锅里倒适量油，烧热，把葱放进去炸一下，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，加入生抽，香醋，蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒)，3分钟左右，稍微放点水，把大蒜放进去一起炒3分钟，加点盐和鸡精就可以出锅了！有问题请留言，谢谢！

大蒜炒猪耳朵的小贴士

大蒜不能炒适量长，老了就不好吃了！

菜谱创建时间：2019-12-24 22:11:09