婴儿辅食之猪肝粉

作者： 时伊辰妈妈

在这个世界上，最有耐心的应该就是妈妈了，为了宝儿的一口好口粮费劲心思，乖儿六个多月了，总是想给他翻腾好吃的，开个菜谱记录一下

用料

• 猪肝 一大块
• 姜 适量
• 柠檬 半个

婴儿辅食之猪肝粉的做法步骤

步骤 1

猪肝去筋膜，划几刀加适量的姜片，半个柠檬放清水里浸泡一个小时，中途换几次水

步骤 2

泡好血水的猪肝加姜片锅里煮，水开后撇去浮末，煮到差不多熟的时候捞起，过冷水清洗干净，手撕成小块，去除里面的筋，处理干净以后再入清水煮，多煮一会确认煮熟

步骤 3

煮熟的猪肝晾干或者直接炒干，炒到表面没有水份为止，我用的不粘锅，炒干以后料理机开始打碎

步骤 4

打成粗颗粒以后明显料理机里比较湿润，倒出来继续炒，炒到没有湿润感，继续料理机打碎

步骤 5

料理机第二次打碎，在倒出来炒一会，炒干，猪肝在锅里有一种沙沙感，冷却以后在继续料理机打碎

步骤 6

打碎以后过筛，基本都已经很细腻了，过筛以后的粗颗粒我直接喂狗了

步骤 7

成品，一大块猪肝就这么一点点成品，但是真的很香，一点都不苦

婴儿辅食之猪肝粉的小贴士

1. 每一次放料理机打之前都要先冷却 2.血水筋膜要处理干净

菜谱创建时间：2019-12-24 21:36:30