【草莓梦龙蛋糕】

作者： 右小姐bb

草莓季到了，女孩纸就是抗拒不了粉嫩粉嫩的东西。我家那边的网红蛋糕店都上架了这款草莓梦龙小蛋糕，看着心动就自己动手做了起来，结果还好，没有翻车，哈哈哈。我自制了草莓酱来做草莓奶油，加草莓汁做的蛋糕胚。菜谱主要记录脆片淋面，目的只是免得自己忘记，如果有不恰当的或者有更好的配方，欢迎大家指教指教。

用料

• 内体：
• 4寸蛋糕胚 3片
• 草莓奶油 250ml
• 淋面：
• 草莓白巧克力 52g（4片*13g）
• 草莓脆粒 适量
• 黄油 22g

【草莓梦龙蛋糕】的做法步骤

步骤 1

直接省略蛋糕胚和奶油抹面哈，做好的奶油蛋糕冷藏2小时以上。用的德芙草莓白巧克力，主要我是看上那个颜色。家里没有冻干草莓碎，用草莓粒切开掰碎的，然后开搞。

步骤 2

黄油和草莓巧克力隔水加热融化。

步骤 3

疯狂倒入草莓脆粒。

步骤 4

趁奶油蛋糕不注意的时候，直接倒在冷藏后的奶油蛋糕上。动作要快，姿势要美，不完美的地方，小刮刀补救一下。搞完直接关冰箱冷藏，冷藏后就是脆皮了。（淋面时由于害怕翻车，太专注就忘记拍了）

步骤 5

然后挤点奶油加个草莓装饰一下，家里现存的草莓不够大，用大草莓感觉会好看很多，或者蛋糕胚用2-3寸小一点的。现在有点显胖…

步骤 6

然后开吃哈，切开是这样纸的，自制草莓酱做的奶油真是满满的草莓香，还有果肉。脆皮入口有点沙沙的感觉，应该是用德芙的就那个口感吧。

步骤 7

味道嘛，酸酸甜甜，是女孩纸喜欢的口味。

菜谱创建时间：2019-12-24 21:04:27