西葫芦（窝瓜）鸡蛋饼

作者： 许为佳人

适合宝宝，减肥的人，不吃辣椒的人的一道菜，口味很清淡，低盐低脂。

用料

• 西葫芦 一个
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 淀粉 两勺

西葫芦（窝瓜）鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切一公分厚的片。

步骤 2

加一勺盐，腌出水分，腌半小时以上哦☺️，腌好后冲一遍水（不要泡哈否则就白腌了），沥一下水分。

步骤 3

一个鸡蛋打散，淀粉倒碗里，西葫芦先粘一遍淀粉再粘一遍蛋液。用筷子夹着一反一正就差不多了。

步骤 4

电饼铛擦上一层油，一定给是擦上就可以了，薄薄的一层。或者用木铲给刮薄薄的一层，总之一句话油要薄不要多。

步骤 5

用筷子夹着放好西葫芦开始煎。

步骤 6

翻面再煎一下，煎到两面金黄。

步骤 7

出锅啦。

西葫芦（窝瓜）鸡蛋饼的小贴士

如果是一岁内宝宝不吃盐，可以不用腌，不过水分太多会影响口感。但是很多宝宝还是很喜欢吃的。

菜谱创建时间：2019-12-24 20:46:24