酥脆香浓芝麻蛋饼

作者： 啊呜一口小油条

之前做的都是玉米油版本的 虽然也很酥脆 但总觉得少了点什么 今天尝试了黄油版本 简直秒杀玉米油啊 更酥脆 更薄 更香浓 一边做一边吃 根本不够啊😂

用料

• 全蛋液 50克
• 牛奶 120克
• 糖粉 35克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 100克
• 黑芝麻 少许

酥脆香浓芝麻蛋饼的做法步骤

步骤 1

先把黄油隔水融化成液体，稍微冷却一下 然后依次将全蛋液、牛奶、糖粉、融化的黄油倒入碗中，用蛋抽搅匀 再筛入低筋面粉，Z形搅匀，最后加入少许黑芝麻，静置片刻 Ps:糖可以根据自己的口味酌情增减

步骤 2

面糊静置的时候就可以预热机器 我用的麦子厨房小红锅 预热好以后，将面糊舀入盘中，盖上盖子 划重点：面糊要从高处往下滴，这样饼就是圆形的

步骤 3

大概2分钟左右，颜色如图，就可以了 用夹子夹出来，放晾网上晾凉装密封盒即可 Ps:刚做好的饼是软的 晾凉就脆了

菜谱创建时间：2019-12-24 19:14:59