圣诞面包（圣诞老人🎅&花环面包）

作者： 吃嘛嘛香啵啵

动手做一做也许会成功呢？在这个圣诞节给家人给自己一份小惊喜^_^

用料

• 高粉 300g
• 盐 3克
• 糖 55克
• 耐高糖干酵母 3克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 145克
• 油 45克

圣诞面包（圣诞老人🎅&花环面包）的做法步骤

步骤 1

材料称重

步骤 2

除玉米油其他材料混合

步骤 3

成团后倒入玉米油继续搅打

步骤 4

搅打面团底离缸

步骤 5

拉出柔韧的膜即可

步骤 6

打完装进保鲜袋排气密封扎好 丢进冰箱保鲜层

步骤 7

冷藏哦～不是冷冻

步骤 8

保鲜层！冷藏发酵6-12小时 ，我是图省事啊晚上打好面团睡一觉第二天起来弄！也可以打好的面团直接发酵面团两倍大！

步骤 9

拿出来回温一下

步骤 10

分割两份一份作圣诞老人 一份暂时不用 留着做花环面包

步骤 11

将其中一大份分为三个面团，其中两个面团分别揪一个小面团大概6g左右做帽子球球和大鼻子👃！

步骤 12

中间一份擀成椭圆形做脸

步骤 13

帽子擀成三角形

步骤 14

折起

步骤 15

小球球装上！我是手残！大家肯定比我好

步骤 16

胡子 也是椭圆然后这样子叠 不要完全叠起

步骤 17

切切切～

步骤 18

转转转！每一根都旋转一下

步骤 19

然后拼在一起

步骤 20

发酵啦！正常我家烤箱发酵功能的30-40分钟 看状态啦

步骤 21

发好了拿出来刷蛋液 此时可以预热烤箱了上下火170度

步骤 22

涂上红色的颜料🎨，帽子和鼻子嘿嘿！我真是手残

步骤 23

两颗耐高温巧克力豆豆！当眼睛～^_^

步骤 24

放入烤箱中层170度烘烤15分钟 中途看到上色盖锡纸哦～

步骤 25

额～👀怎么会这样子～噗哈哈哈😄

步骤 26

接下里另一半面团分为8小份！大概38g一个左右吧

步骤 27

四个沾上芝麻这个随意 整形好依次排好 我这是8寸盘 我垫了油纸 我怕沾 拿烤箱发酵 发酵两倍大

步骤 28

发酵好刷蛋液

步骤 29

继续刷蛋液、此刻可以预热烤箱 170度（大烤箱完全可以和圣诞老人一起操作啊！我这是家里小烤箱所以分开做的！）

步骤 30

随意撒点啥子 随便撒 有点颜色最后筛点粉

步骤 31

放烤箱中层大概170度20分钟吧 这个多考五分钟吧 大差不差吧！看个人烤箱

步骤 32

记得上色盖锡纸

步骤 33

出炉啦！香喷喷的！

步骤 34

再来一个大合照！嘿嘿喜欢😘

圣诞面包（圣诞老人🎅&花环面包）的小贴士

我也是在网上看到这种做法啦 纯粹学习做一遍感觉挺好哒！

菜谱创建时间：2019-12-24 18:52:10