酸汤羊杂beta鱼鱼

作者： Xenia_Nee

用料

• 西红柿 2个
• 大葱 1/3根
• 盐 适量
• 姜 2片
• 大洋葱/迷你洋葱 半个/2个
• 即食羊杂 200克
• 陈醋 2汤勺
• 生抽/海鲜酱油 1汤勺
• 香菜 适量
• 生菜/油菜 适量
• Beta鱼鱼
• Beta 60克
• 谷朊粉 10克
• 开水 10克

酸汤羊杂beta鱼鱼的做法步骤

步骤 1

Beta与谷朊粉混合,边倒开水边挠拌，拌成絮状捏成团，静置20分钟松弛。

步骤 2

搓成条状，分割成大拇指加盖大小一个剂子，用手掌根部，向内再向外搓成鱼状

步骤 3

水开后上锅大火蒸5分钟

步骤 4

做汤底：大葱切段、洋葱切碎、姜切片、用椰子油炒香，加入打碎的西红柿翻炒片刻，再加入即食羊杂炒一会儿，加水煮至沸腾，倒醋和生抽，小火炖煮5分钟，最后加入生菜和香菜，盛出。

步骤 5

Beta鱼鱼倒进热乎的汤底后马上吃。

菜谱创建时间：2019-12-24 18:45:57