应该是玉米蒸糕吧！

作者： 番茄西红柿_sagf

妈妈血糖高，不能吃面粉做的馒头，原来做过玉米窝窝头，口感觉的太硬了。偶然在网上视频看到这方法，原视频是烙的方法，我改用蒸，自己试试还不错！简单方便！

用料

• 玉米面 200克
• 全麦面粉 100克
• 沸水 200克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克

应该是玉米蒸糕吧！的做法步骤

步骤 1

玉米面中慢慢加沸水，边加边搅拌，搅拌无干粉。

步骤 2

加两鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

加全麦面粉，酵母搅拌均匀，无干粉。

步骤 4

为了充分搅拌均匀，我一般上手了，用手团成团，放置一会，这会时间准备模具，给模具抹油。

步骤 5

模具抹油！

步骤 6

平均分成8份发酵。份数看个人哈，我分8份是方便我妈妈每早一个。有点丑将就看嘛。

步骤 7

发酵到用手指按下去一个窝窝就可以上锅蒸了，我是沸水上锅蒸20分钟，关火焖一会。

步骤 8

出锅，热气腾腾的，放一会温度降下来了脱模。

步骤 9

放凉后入袋冰箱冷冻，每天一个！

菜谱创建时间：2019-12-24 16:48:39