麻婆豆腐

作者： 织梦丽丽

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 20粒
• 姜、蒜 少许
• 肉 280克
• 糖、鸡精 少许
• 生抽 1勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块

步骤 2

肉切丁，姜切丝、蒜切碎，豆瓣酱备用

步骤 3

锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄色，拿出备用

步骤 4

热油放花椒，煸炒再放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱，炒红

步骤 5

肉放进去，炒均匀

步骤 6

倒入水，超过肉，把水煮开

步骤 7

水沸后，倒入豆腐，再加糖和鸡精，大火煮沸转小火慢炖，等汤收汁，（尝一下，味道淡可以加点生抽，味道正好就不要加了），好了以后再倒点香油和葱

步骤 8

盛盘

菜谱创建时间：2019-12-24 14:53:09