自制米酒

作者： 明姐爱下厨

用料

• 糯米 500克
• 酒曲粉 3克（多一点也没事）
• 凉自开（凉开水） 200克

自制米酒的做法步骤

步骤 1

糯米清洗干净

步骤 2

泡一晚上，（治少5个小时以上）

步骤 3

然后大火上锅蒸25分钟

步骤 4

这是蒸好的（取出放凉备用）

步骤 5

酒曲粉我用的是安琪的甜味型的，别的没用过。

步骤 6

给酒曲粉撒在糯米上

步骤 7

然后给放凉过的开水倒进去扮好

步骤 8

这是扮好的（我喜欢汤多点，所以凉白开多放点）

步骤 9

然后保鲜膜密封好

步骤 10

放入酸奶机里一直保温（两天后就可以吃了）天冷必须要这样保温的，不然做的会酸的，而且不好。

步骤 11

成品，很好吃，刚打开就吃了，我家儿子才15个月，吃了还要😋

自制米酒的小贴士

如果没有酸奶机，可以放在电热毯里加热保温，也可以放电饭锅里加热保温，不能太热，30度左右就行了，太热也不行的，不过要是家人都很喜欢吃就买个酸奶机做，这种小的酸奶机网上也就十几二十块钱的😉

菜谱创建时间：2019-12-24 13:01:31